秋田市にお住まいのお客様へ
お客様の声
野菜ソムリエの生活応援コラム
お米を美味しく食べていただくために
米づくりカレンダー
秋田県と区別栽培農産物表記
電話注文OK
FAX注文書ダウンロード
                     
定期配送変更フォーム
 0185-45-2615
2019年 07月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
今日

2019年 08月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
野菜ソムリエの生活応援コラム

6月17日 〜 きゅうり 〜


きゅうり

パリパリの食感が心地よく、暑い夏に涼を与えてくれるきゅうり。
日本では通年出回っており、なじみの深い野菜のひとつです。

▼以前にご紹介したきゅうりのページは、こちら。
http://www.satokomachi.com/html/page69.html
http://www.satokomachi.com/html/page34.html

今回は、きゅうりを使った箸休めの一品をご紹介します。
実は、美味しすぎて箸が止まらなくなるかも…
作り方も簡単なので、是非お試しください。


手が止まらない!ポリポリきゅうり

ポリポリきゅうり

■材料(2人分)
  きゅうり・・・・・・・・・・・・・2本
  ★しょうゆ・・・・・・・・・・・・小さじ1
  ★顆粒鶏ガラスープ・・・・・・・・小さじ1
  ★ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  ★砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  ★しょうがすりおろし・・・・・・・小さじ1
  ★輪切り唐辛子・・・・・・・・・・1/2本分
  ★白ごま・・・・・・・・・・・・・小さじ1

■レシピ
(1) きゅうりは麺棒で叩いてひびを入れ、手で一口大にちぎる。
  しょうがはすりおろす。★は合わせておく。
(2) ポリ袋に★を全て入れ、きゅうりを加える。
  袋の上から軽くもんで漬け液を絡め、10分ほどおく。
(3) 器に盛って完成。

 

▼ブログもこちらからお楽しみいただけます!

▼野菜ソムリエの生活応援コラム バックナンバー
・ズッキーニ
・きゅうり
・にら
・セロリ
・にんじん
・大根
・ナガイモ
・ダイコン
・サトイモ
・キュウリ
・トマト
・ナス
・にんじん
・キャベツ
・玉ネギ
・ゴボウ
・小松菜
・ブロッコリー
・ねぎ
・レンコン
・さつまいも
・トマト
・にんじん
・パプリカ
・若竹煮
・ふきのとう
・豆苗
・カブ
・ブロッコリー
・春菊
・サトイモ
・じゃがいも
・モロヘイヤ
・とうもろこし
・食用菊
・ニラ
・スナップエンドウ
・アスパラガス
・菜の花
・水菜
・ねぎ
・キノコ
・カボチャ
・さつまいも
・キュウリ
・ピーマン
・じゅんさい
・新じゃが
・新玉ねぎ
・キャベツ
・白菜
・小松菜
・ほうれんそう
・にんじん
・ナス
・枝豆
・トマト
・ソラマメ
・たけのこ
・山うど
・ひねしょうが
・大根
・カボチャ
・スイカ
・トマト
・オクラ
・にら
・セロリ
・ゴボウ茶