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野菜ソムリエの生活応援コラム

こんにちは。
今年は、全国的に記録的な猛暑!!
かなり暑い日が続いておりますが、皆さん元気にお過ごしでしょうか?
今回は、この時期に嬉しいフルーツ・・・スイカのお話です。

秋田のスイカと言えば、「あきた夏丸」
県の農業試験場が約10年がかりで育成したオリジナル品種で、シャリっとした食感とみずみずしさ、13度前後の高い糖度、さわやかな甘さが特徴です。

スイカ

最近、大玉のスイカは冷蔵庫に入りきれないという事で、カットスイカの需要が多くなりました。
「あきた夏丸」は、中に空洞がなくカットした時の肉割れがほとんどないので、カット販売にはぴったり。濃赤色した果肉の断面も、見るからに甘くておいしそうです。

出荷が始まった平成19年には、日本野菜ソムリエ協会主催の第2回ベジフルサミットで野菜ソムリエ賞を受賞。また、日本農業新聞の2013年トレンド調査では、全フルーツの50位にランクインしており、大玉スイカではトップ。
高品質が認められ、人気、評判も上々です。

新たに今年から販売が始まったのが「あきた夏丸ブラック」
あきた夏丸系の黒皮スイカです。
黒皮スイカと言えば、北海道でブランド化され高級スイカとして有名になった「でんすけスイカ」や「ダイナマイトスイカ」などがあります。

「あきた夏丸ブラック」もこれに負けない高級感で、贈答品用としても期待されているそうです。
販売量はまだ少ないですが、見つけたら是非食べてみてくださいね。

主な栄養成分
 ・カリウム:利尿作用を高め、むくみの改善に効果
 ・シトルリン:疲労回復・新陳代謝の促進効果
 ・リコピン:抗酸化作用