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おかずがっこ 甘辛150g
おかずがっこ甘辛 150g
秋田名物のいぶりがっこを食べやすい大きさに乱切りカットし、
細切りの昆布と鰹節風のオリジナルのタレで味付けしています。
甘口の味に唐辛子でピリ辛のアクセントをつけました。
ご飯に乗せてよし!お酒のお供によし!
ご飯たべすぎちゃう、最強のおかず!!
細切りの昆布と鰹節風のオリジナルのタレで味付けしています。
甘口の味に唐辛子でピリ辛のアクセントをつけました。
ご飯に乗せてよし!お酒のお供によし!
ご飯たべすぎちゃう、最強のおかず!!
「いぶりがっこ」とは 秋田県の内陸南部地方に伝わる秋田を代表する漬物。
原料の生の大根を囲炉裏の天井につるし楢(ナラ)や桜(サクラ)等の広葉樹の薪を焚き、燻煙乾燥という独特の乾燥法で昼夜干していきます。 しっかりと干し上げた大根を主に米糠、塩、ザラメ等の材料で樽に漬け込み、低温で2ヶ月以上発酵熟成させてつくります。
燻製と同じようなスモーキーな香りが特徴です。パリパリした 食感の漬物です。
「いぶりがっこ」には、作り手のそれぞれのレシピがあり、
甘口・辛口 醤油漬けにしたり、色々な風味のものがあります。
秋田の人は、甘い味付けが大好きです。
「おかずがっこ甘辛」は、いぶりがっこを乱切りに甘めの味付けされたおかずがっこ甘口に、
唐辛子でピリ辛のアクセントをつけています。ちょっぴり大人の味。
甘口にくらべ、赤く見えるので結構辛いのかもと心配しましたが、ピリ辛です。
(個人差がありますが)
辛いものが苦手というかたは、「甘口」をおすすめします。
本家のいぶりがっこと比べて、燻製のスモーキーな香りも抑えめ、
いぶりがっこ初めての人には、オススメです。
好みもあると思いますが、一度食べると病みつきになる味です。
袋を開けてすぐ食べられるのが便利です。
姉妹品 「おかずがっこ 甘口」という商品もあります。
甘口は、お子様にも安心です。おかず?おやつ?お茶のお供に、、ぜひ!
あきたこまちと同梱の場合
送料無料でお届けいたします。(ご注文確定後に送料訂正いたします)
単品のご注文の場合
数と支払い方法によって異なりますが、ネコポスまた宅配便で発送いたします。
単品の場合は、送料がかかります。
<注意>
袋を開けたら、密閉できるガラスかセトモノの容器にいれて、ラップで蓋をすることをお勧めします。
一度で食べきってしまうのが、ベストです。ラップで蓋をしないと冷蔵庫に匂いが広がります(笑)