おかずがっこ甘口 １５０g
秋田名物のいぶりがっこを食べやすい大きさに乱切りカットし、
細切りの昆布と鰹節風のオリジナルのタレで味付けしています。
ご飯に乗せてよし！お酒のお供によし！
甘い味付けですので、お子様にも人気です。
「いぶりがっこ」とは 秋田県の内陸南部地方に伝わる秋田を代表する漬物。
原料の生の大根を囲炉裏の天井につるし楢（ナラ）や桜（サクラ）等の広葉樹の薪を焚き、燻煙乾燥という独特の乾燥法で昼夜干していきます。 しっかりと干し上げた大根を主に米糠、塩、ザラメ等の材料で樽に漬け込み、低温で2ヶ月以上発酵熟成させてつくります。
燻製と同じようなスモーキーな香りが特徴です。パリパリした 食感の漬物です。
「いぶりがっこ」には、作り手のそれぞれのレシピがあり、
甘口・辛口 醤油漬けにしたり、色々な風味のものがあります。
秋田の人は、甘い味付けが大好きです。
「おかずがっこ甘口」は、いぶりがっこを乱切りに甘めの味付けされています。
本家のいぶりがっこと比べて、燻製のスモーキーな香りも抑えめ、
いぶりがっこ初めての人には、オススメです。
塩気より甘さを感じるがっこ（漬物）です。ご飯のお供 お茶のお供に！！ぜひ！！
好みもあると思いますが、一度食べると病みつきになる味です。
袋を開けてすぐ食べられるのが便利です。
姉妹品 「おかずがっこ 甘辛」という商品もあります。
こちらは、甘い味の中にピリッと唐辛子が入っています。
見た目の色ほど辛くないです。 でも、辛いのが苦手な人は 甘口をどうぞ！！
あきたこまちと同梱の場合
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単品の場合は、送料がかかります。
＜注意＞
袋を開けたら、密閉できるガラスかセトモノの容器にいれて、ラップで蓋をすることをお勧めします。
一度で食べきってしまうのが、ベストです。ラップで蓋をしないと冷蔵庫に匂いが広がります（笑）
